Procedente de uvas variedad Albariño de Rías Baixas subzona Salnés, viñedos de suelos variados entre fertilidad media y arenoso. Rendimiento medio del viñedo aprox diez mil kg/ha y edades del viñedo con variedad entre joven y viejo. Vendimia: cajas ventiladas de media 15kg. uvas despalilladas en frío (extraer el raspón), prensado en frío, mosto desfangado (eliminar las impurezas mediante decantado) fermentación controlada en depósitos de acero inoxidabel entre 17-18ºC.
Su nombre viene de abolengo, pues la casa de matriz de la actual bodega era conocida como “ La casa de Martís”, antigua casa de labranza de la familia.
Se comercializa en cajas de 6 bot.
Ficha del valor nutricional en el QR de la contra etiqueta.
COLOR:
Pajizo brillante.
NARIZ:
Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto seca y manzana madura.
BOCA:
En boca se manifiesta pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que le da vida y le hace sugerente para acompañar arroces caldosos de bogavante, parrilladas de verduras y pescados sin olvidar las carnes blancas.
TEMPERATURA IDÓNEA DE CONSUMO:
De 8ºC a 10ºC.
Rías Baixas Santiago Roma Albariño. A good organoleptic balance of our grapes, destemming, pressing at low pressures, cold defoaming, controlled fermentation between 18ºC and 20ºC
Fruit of a careful vintage from our best grapes of old vines (average age of 40 years).
Made with Monovarietal Albariño (100%), destemmed, criomaceration (cold maceration), free-run juice must, cold deflated.
Rías Baixas Pedranai Albariño in stone barrels. It is the result of an innovative and patented product.
An ground-breaking beer from the Italian Grape Ale family, true to its style.
An ground-breaking beer from the Italian Grape Ale family, true to its style.
Rías Baixas Santiago Roma Albariño. A good organoleptic balance of our grapes, destemming, pressing at low pressures, controlled fermentation at18ºC.
Procedente de uvas variedad Albariño de Rías Baixas subzona Salnés, viñedos de suelos variados entre fertilidad media y arenoso. Rendimiento medio del viñedo aprox diez mil kg/ha y edades del viñedo con variedad entre joven y viejo. Vendimia: cajas ventiladas de media 15kg. uvas despalilladas en frío (extraer el raspón), prensado en frío, mosto desfangado (eliminar las impurezas mediante decantado) fermentación controlada en depósitos de acero inoxidabel entre 17-18ºC.
Su nombre viene de abolengo, pues la casa de matriz de la actual bodega era conocida como “ La casa de Martís”, antigua casa de labranza de la familia.
Se comercializa en cajas de 6 bot.
Ficha del valor nutricional en el QR de la contra etiqueta.
