Vino respetuoso con los parámetros de calidad de la bodega, de corte más moderno y muy competitivo. Su nombre viene de abolengo, pues la casa matriz de la actual bodega era conocida como “La casa de Martís”, antigua casa de labranza. Elaborado con 100% variedad de uva albariño, despalillado.
COLOR:
Pajizo brillante.
NARIZ:
Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto seca y manzana madura.
BOCA:
En boca se manifiesta pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que le da vida y le hace sugerente para acompañar arroces caldosos de bogavante, parrilladas de verduras y pescados sin olvidar las carnes blancas.
TEMPERATURA IDÓNEA DE CONSUMO:
De 8ºC a 10ºC.
Rías Baixas Santiago Roma Albariño. Un buen equilibrio organoléptico de nuestras uvas, despalillado, prensado a bajas presiones, desfangado en frío, fermentación controlada entre 18ºC y 20ºC
Rías Baixas Santiago Roma Albariño. Un buen equilibrio organoléptico de nuestras uvas, despalillado, prensado a bajas presiones, desfangado en frío, fermentación controlada entre 18ºC y 20ºC
Fruto de una esmerada vendimia procedente de nuestras mejores uvas de cepas viejas (edad media de 40 años).
Elaborado con monovarietal Albariño (100%), despalillado, criomaceración (maceración en frío), mosto lágrima, desfangado en frío.
Fruto de una esmerada vendimia procedente de nuestras mejores uvas de cepas viejas (edad media de 40 años).
Elaborado con monovarietal Albariño (100%), despalillado, criomaceración (maceración en frío), mosto lágrima, desfangado en frío.
Vino respetuoso con los parámetros de calidad de la bodega, de corte más moderno y muy competitivo. Su nombre viene de abolengo, pues la casa matriz de la actual bodega era conocida como “La casa de Martís”, antigua casa de labranza. Elaborado con 100% variedad de uva albariño, despalillado.
